要更改佛山社保缴费基数，需要先联系所在公司的人事部门，填写相应的申请表格。随后，公司会将申请表递交给佛山市社保中心进行处理，审核通过后，便可在下个月生效。需要注意的是，更改社保缴费基数通常是有限制的，不能低于当地规定的最低基数或超过当地规定的最高基数。