领航灯鱼刺身好吃

领航灯鱼口感爽脆，鱼腩丰腴，口味清新，要用厚切才能凸显口感，领航灯鱼是经济性食用鱼，其肉质美味无腥气，一般可清蒸、煎炸，盐烤食或加工盐渍处理皆宜。