Android Studio和夜神模拟器总是断连的解决方法如下：

检查夜神模拟器的ADB版本和Android SDK的版本是否一致 。若不一致，则需要将Android SDK中的adb.exe文件复制到夜神模拟器的bin文件中，并替换原有的nox_adb.exe文件。

检查网络连接 。若网络连接不稳定，可能会导致断连问题。可以尝试重新连接网络或更换网络环境。

重启夜神模拟器和Android Studio 。有时候，简单的重启操作就能解决问题。

更新夜神模拟器和Android Studio的版本 。若使用的是旧版本，可能会存在兼容性问题更新到最新版本。