油性胶水一般不适合用于粘水桶。原因是水桶表面通常都是光滑、油脂和污垢较多，这些因素会影响胶水的粘性，导致粘合不牢固，易脱落。

另外，油性胶水具有较长的干燥时间，在使用过程中需等待很长时间，不方便操作。如果需要粘合水桶，建议选择适合材质的胶水，并注意表面的清洁和处理，以保证粘合效果。