在盐城珍禽保护区中，栖息着以丹顶鹤为代表的湿地珍稀野生动物，构建了其赖以生存的滨海湿地生态系统。丹顶鹤是我国国家一级保护动物，同时被世界自然保护联盟列为濒危物种。江苏盐城湿地珍禽国家级自然保护区是我国境内最大的丹顶鹤越冬地，每年都有400-600只的丹顶鹤迁徙到这里越冬，约300万只候鸟经停歇脚。整个冬天，丹顶鹤们在这里呼朋唤友、自由翱翔，成了保护区冬天的独特景观。