养花时，火山石和颗粒石都是常见的选择，它们各有优缺点。

火山石是一种多孔的岩石，具有良好的透气性和排水性，能够为植物提供稳定的养分。火山石还含有丰富的矿物质，如铁、镁、钙等，能有助于植物的生长。因此，在养花时，火山石是一个不错的选择。

颗粒石也是一种常见的养花材料，它能够提供良好的透气性和排水性，同时还可以增加土壤的重量，防止土壤被风吹散。颗粒石还有助于保持土壤的湿度，为植物提供充足的水分。

因此，在选择养花材料时，可以根据具体情况来选择火山石或颗粒石。如果需要一种同时具有良好透气性、排水性和养分的材料，可以选择火山石；如果需要增加土壤重量、保持土壤湿度，可以选择颗粒石。无论选择哪种材料，都需要注意适时更换，以保证土壤的品质和植物的生长。