斤，根，颗，包，捆，把。应该都可以用做杏鲍菇的量词。

现在社会形态多了。过去买蔬菜，都是用，斤，两这些。现在实际情况实际对待。杏鲍菇才上市时，人们称斤算两，斤，两是它的量词；随着经济发展，现在人们的食量变化了，物尽其用，所以买时候，不要一斤，而是一颗，一根，这样跟，颗都是它的量词；同时，商家也为了方便，用袋包装，也就出现了袋，包这些量词；更有求快求简单的，小皮筋、胶带纸，捆扎一下，于是捆，把也成了它的量词

个人认为，度量衡还是应该统一一下。小不谋则大乱。