苹果13mini256G关闭旁白的方法如下：

打开手机，点击进入设置。

在设置中找到“通用”，点击进入通用设置。

在通用设置中找到“辅助功能”，点击进入。

在辅助功能中找到“VoiceOver”，点击右侧的按钮关闭即可。

关闭旁白后，您将无法再使用语音朗读屏幕内容，需要手动操作。请注意，关闭旁白功能可能会影响视觉障碍人士使用手机。