养殖鳄鱼的经济效益挺高的。鳄鱼养殖具有投资少、见效快、利润高等特点，鳄鱼除了可以卖肉以外，它的肝、血、头、骨等都具有很高的价值，其中价值最高的还是鳄鱼皮，好一点的完整鳄鱼皮甚至能卖上万元。