预制菜厨房是否需要做喷淋取决于厨房的具体情况和使用需求。喷淋系统在厨房中可以起到清洁、消毒和降温的作用。如果厨房需要进行大量食材的加工和处理，喷淋系统可以帮助有效清洁和消毒工作台、器具和设备，确保食品安全。此外，喷淋系统也可以帮助降低厨房中的温度，提高工作环境的舒适度。因此，根据厨房的规模、使用需求和食品安全标准，可以考虑是否需要在预制菜厨房中安装喷淋系统。