锅包肉是东北传统菜品之一，是选用猪里脊肉裹上淀粉、炸至金黄酥脆后，用糖醋汁调制而成的美食。其名源于炸好的肉片与调味料的混合，形似一个包子，又像一个锅巴状的食物。此菜口感酥脆、外焦里嫩，甜酸可口，香气四溢，色彩鲜艳艳丽，食欲倍增。锅包肉是中式烹饪中的经典代表，以其制作简单、味道独特、色香味俱佳的特点，深受广大食客喜爱。