根据历法转换规则，1961年的农历11月25日对应公历是1962年的1月16日。这是因为农历每年比公历要短约11天左右，所以需要进行转换。1961年的11月25日是在农历中，而公历是世界通用的日历，把这两者进行转换就需要考虑到闰月和闰年的情况。在这个例子中，1962年是闰年（按照公历的规律，大年周期是4年一闰），所以1月份的天数比平年多1天。因此，1961年农历11月25日对应公历就是1962年1月16日。