在蔬菜上有白色粉末通常是由于农药残留或者霉菌等外部因素所致，这种粉末可能对人体健康造成危害，因此不建议食用。在购买蔬菜时，应选择无农药残留的有机蔬菜，并在食用前充分清洗和处理。如果发现蔬菜表面有异常的白色粉末，应立即停止食用并咨询专业人士或相关部门进行检测。保障食品安全是每个人的责任，健康饮食才能带来真正的幸福。