这是一道简单又美味的雪梨松饼的做法：

材料：

- 雪梨 2个

- 鸡蛋 2个

- 低筋面粉 150克

- 细砂糖 50克

- 泡打粉 1茶匙

- 牛奶 100毫升

- 香草精 1茶匙

- 植物油 适量

步骤：

1. 将雪梨去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状备用。

2. 把鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入雪梨泥、低筋面粉、泡打粉、牛奶以及香草精，继续搅拌均匀。

4. 将平底锅加热，涂上适量的植物油。

5. 将面糊倒入锅中，用小火煎制。

6. 当松饼底部出现小气泡，并且边缘有些干的时候，用铲子轻轻翻面，继续煎制2-3分钟，直到两面金黄即可。

7. 重复以上步骤，煎制剩余的面糊。

8. 将煎好的雪梨松饼盛盘，可以撒上少量的糖粉或配上喜欢的果酱。

这款松饼香甜松软，雪梨的香味使其更加特别。可以搭配一杯热茶或咖啡，作为美味的早餐或下午茶。