外省车在山东荣成需要进行异地审车。根据中国的交通管理规定，机动车所有人应当在车辆购置或变更登记后的15日内，将车辆到达常住地的地区车辆管理所办理登记和审车手续。对于外省车辆在山东荣成的情况，您需要将车辆带到当地车辆管理所进行登记和审车手续。通常需要提供车辆原始的行驶证、身份证明、车辆购置税证明等相关材料。具体的手续和要求可能会有所不同，建议您在办理前先咨询当地车辆管理所或交通管理部门，以确保能够完成合规的异地审车手续。