可以用食盐腌制，保存的时间比较长一些，具体的操作方法为将萝卜洗干净后，直接切成一厘米宽的萝卜条，将萝卜条倒在盆子里，加入适量的食盐，用手翻拌均匀后腌4小时，腌制好后倒掉盆里的水分，再用手稍微挤一下，将萝卜条放在干净的簸箕里，放在太阳下进行暴晒，晒3~5天后就可以变成萝卜干了，晒干后的萝卜干要用保鲜袋装起来，放在阴凉通风处