1. 东北包饭的菜叶通常是榆钱菜。

2. 榆钱菜是一种常见的野菜，在东北地区比较常见，口感清脆鲜美，也很适合做包饭的菜叶。

3. 除了榆钱菜，还有一些其他的蔬菜也可以做菜叶，例如大白菜叶和葱叶等，不过榆钱菜更为常见。

另外，东北包饭是一种很受欢迎的美食，它以独特的口感和制作方式吸引了很多人前来品尝。