如果汽车不在自己名下，但是想要变更手机号，需要进行以下步骤：

1. 确认授权人：首先要确认授权人，即车辆所有人是否同意变更您的手机号。如果车辆所有人同意，可以进入下一步。

2. 前往车管所办理变更：持有车辆所有人的授权委托书，携带自己的身份证、驾驶证和手机号相关的证件（例如手机号码证明等），前往车管所办理手机号变更手续。

3. 缴费：变更手机号需要缴纳一定的手续费用，具体费用根据不同的地区和规定有所不同，需要向车管所咨询。

4. 等待审核：办理变更手续之后，需要等待车管所审核通过，审核通过之后就可以完成手机号变更。

需要注意的是，在办理变更手续之前，还需要确认汽车的所有人身份证、驾驶证等相关资料是否齐全，以及支付车辆所有人可能需要支付的罚款等费用。此外，在变更手机号之前，最好先把原先的手机号注销，以避免给车辆所有人带来麻烦。