Apple Watch 蜂窝版（Cellular）的月租费用通常是通过您的手机运营商来收取的。以下是一般的步骤：

1. 确认运营商：首先，您需要确认您的手机运营商是否支持Apple Watch蜂窝版服务，并且是否在您所在的地区提供这项服务。

2. 激活服务：在购买Apple Watch蜂窝版后，您需要将手表带到运营商的营业厅或通过运营商提供的在线服务进行激活。

3. 选择套餐：根据您的需求选择合适的数据套餐。不同的运营商可能提供不同的套餐选项，包括不同的数据流量和价格。

4. 绑定账户：将Apple Watch的蜂窝服务与您的手机账户绑定，这样月租费用就会通过您的手机账单来收取。

5. 定期支付：每月的月租费用会自动从您的手机账户中扣除，或者您需要手动支付。

6. 检查账单：定期检查您的手机账单，确保Apple Watch的月租费用已经正确支付。

如果您不确定如何操作，或者遇到任何问题，建议联系您的手机运营商的客服部门，他们会提供具体的指导和帮助。同时，确保您的Apple Watch系统软件是最新版本，以便获得最佳的蜂窝网络连接和服务体验。