摆摊行业的选择多种多样，具体哪个行业比较吃香，取决于你所在的地区、目标客户群以及自身的兴趣和专长。

一般来说，小吃摊是比较受欢迎的选择，因为食物是人们日常生活中不可或缺的需求。例如，炸鸡、煎饼果子、烧烤等都是人们喜爱的美食。此外，随着健康意识的提高，有机蔬菜、新鲜水果等健康食品摊位也备受青睐。

除了美食行业，生活用品、手工艺品、服装等也是摆摊的热门选择。这些产品通常价格适中，且具有一定的实用性和美观性，能够满足人们的日常需求。

总之，选择摆摊行业时，要充分考虑市场需求、竞争情况以及自身的优势和兴趣。只有选择适合自己的行业，才能够获得更好的收益和发展。