全款买车和分期买车的主要区别在于支付方式、手续复杂程度、车辆所属权和保险等方面的不同。

全款买车一次性支付车辆的全部款项，手续相对简单，车辆属于个人所有，保险费用相对较低。而分期买车需要分期支付车辆款项，手续相对复杂，在支付完所有款项之前车辆属于贷款机构所有，保险费用相对较高。