虽然鳄龟是一种凶猛的龟类，但它们在捕捉和吞噬猎物时通常会受到猎物的反抗和挣扎。在这种情况下，鳄龟可能会用尽全力撕咬猎物，从而导致猎物在体内受到损伤，甚至穿肠。
此外，活泥鳅在鳄龟体内活动时也可能会对鳄龟的肠道造成损伤。由于活泥鳅不停地扭动，会对鳄龟的肠道产生一定的压力和摩擦，从而引起肠道受损或穿肠。
因此，为了减少鳄龟穿肠的风险，建议在喂食时要注意以下几点：
尽量选择大小适中的猎物，避免鳄龟捕捉和吞噬过大的猎物而导致肠道受损。
如果要喂食活泥鳅，可以先将活泥鳅放入水中一段时间，让它们自然死亡或失去活动能力，这样可以减少鳄龟在捕捉和吞噬时受到的反抗和挣扎。
在喂食时要仔细观察鳄龟的状态，如果发现鳄龟有任何不适或异常反应，应及时停止喂食并寻求专业兽医的建议。
总之，虽然鳄龟吃活泥鳅有可能发生穿肠的情况，但只要注意喂食方法和观察鳄龟的状态，就可以有效减少风险。