将芒果竖直放在切菜板上，用刀将果肉跟果核分离，先从果顶斜着切下去，再将切好的果肉竖直切成长条状或小块状。

然后将果肉割离果皮，将果肉装入盘子里即可。若想更好看一点可以将小块状的果肉交错堆起，或者用刀在果肉上粘一些蜜糖或椰汁，这样就可以吃到新鲜美味又具有装饰意义的芒果啦。