热卖数量是指在一定时间内（如一天、一周、一个月等）售出的产品数量总和，通常是单款产品的销售数量汇总，而不是单场销售数量。这个指标是衡量某一商品畅销程度的重要指标之一，可以帮助企业更好地了解市场需求、制定销售策略，并提高销售收益。

同时，热卖数量也有助于判断商品的受欢迎程度，为消费者提供参考，帮助他们做出更明智的购物决策。