做法步骤

步骤 1

将榴莲碾成泥，可以用勺子，去掉榴莲核哟。

步骤 2

倒入面粉，打入鸡蛋，稍微加点水，然后搅拌面粉，面粉的量和榴莲为1：1，一直搅拌成稀糊状，类似于芝麻糊那种黏度就可以了。

步骤 3

然后在平底锅里面加入少量油，油烧热了以后，将榴莲糊倒入锅内，用勺子将其摊平摊薄。开小火，慢慢煎，不要急。中途可以适量往里面加点油，一面煎好后，再将面饼翻一面，再加点油，继续煎……

步骤 4

等到两面皆煎至金黄，就可以出锅了。这么香喷喷的榴莲饼，是不是让你爱不释口呢！