三爷和贵武被称为蛋黄派，因为他们在网络直播中经常使用蛋黄派这个词来形容一些有趣、有料的事物或人物。

蛋黄派一词源自于食物中的蛋黄，蛋黄富含营养且味道鲜美，因此被用来形容有趣、有料的事物或人物，表示其具有吸引人的特质。

这个称呼在网络上逐渐流行起来，并成为三爷和贵武的代名词。

蛋黄派这个词汇在网络文化中具有一定的幽默和调侃意味，它不仅仅用来形容三爷和贵武，也可以用来形容其他有趣、有料的事物或人物。

这个词汇的使用丰富了网络语言的表达方式，也增添了一些趣味性和互动性。