砀山酥梨是一种非常受欢迎的水果，以下是一些选砀山酥梨的方法：

看颜色：选砀山酥梨时，要选外表光滑，色泽金黄的。颜色越深，往往代表砀山酥梨越熟，口感也越好。

摸果皮：优质的砀山酥梨的果皮应该是光滑且有弹性的，如果果皮感觉粗糙或者有凹陷，可能说明这个砀山酥梨质量不佳。

看大小：选砀山酥梨时，并不是越大越好。一般来说，大小适中的砀山酥梨往往更甜。

闻香气：熟透的砀山酥梨会有很明显的香气，如果有酒味或者酸味，那么这个砀山酥梨可能已经变质了。

注意品种：公梨和母梨在口感上略有不同，公梨口感更甜一些，而母梨口感更清脆一些。可以根据自己的口味选择不同的品种。

注意采摘时间：一般来说，从绿到黄再到金黄是一个采摘的好时机。当砀山酥梨从绿到黄过渡的时候就可以开始采摘了，因为这个时候的果实甜度和水分都很好，食用口感最佳。

总的来说，选砀山酥梨时，应该注重果皮的颜色、果形、香气等多个方面，综合考虑选择自己最喜欢的品种。