意面炒的颜色深浅与个人喜好和烹饪方式有关，一般来说，意面炒的颜色深点会比较好看。

不同的意面类型和烹饪方式会影响意面的颜色。例如，用鸡蛋意面制作的pipi炒意面颜色会比一般的意面更黄一些，口感也会比较Q弹。在炒制pipi炒意面时，可以加入酱油蚝油和盐，炒至上色，颜色可以深一点。

你可以根据自己的口味和喜好来调整意面的炒制时间和颜色。