鱼白眼是鱼类疾病中常见的症状之一，表现为鱼鳃或鱼眼变白。这可能是由病毒、细菌、真菌、寄生虫或环境因素引起的。常见的病原体包括细菌性便秘、细菌性溃疡、白斑病毒、鱼虱、寄生虫和环境因素如水质问题等。

要防止鱼白眼发生，必须定期观察鱼的身体健康状况，提高水质管理，保持水质清洁和适宜的温度等环境条件，从而减少病原体在鱼体内的滋生和繁殖。

及时对鱼类疾病进行治疗和预防，也是避免鱼白眼的重要措施。