艾瑞泽8以旧换新抵三万是指用户在购买新车时，可以将其旧车交给厂商回收，并以旧车的价值抵扣新车的价格。在本次活动中，厂商会给予最高三万的旧车抵扣价值，让消费者享受到更大的购车优惠。这个活动是艾瑞泽8推行的促销活动之一，通过旧车置换的方式鼓励消费者购买新车，同时也有利于艾瑞泽8的销售宣传和品牌推广。