下面是制作三宝姜

步骤：

1. 把嫩姜洗净，刮去表皮，切成细丝。

2. 把椰浆倒入锅中，加入适量的糖，煮至糖溶化。

3. 加入姜丝，继续煮至姜丝变软。

4. 加入红豆沙，搅拌均匀。

5. 煮至汁浓，即可关火。

三宝姜制作完毕，可以倒入碗中，冷藏后食用更佳。