岩茶，又称武夷岩茶，是一种产自福建武夷山的名茶。其形状呈紧细条状，色泽墨绿，香气独特，汤色黄绿清澈，滋味浓郁醇厚，回甘持久。岩茶的产地地理环境独特，拥有充足的水源和多种矿物质，且茶树生长于岩石缝隙中，品质优异，是国内外茶叶市场上备受瞩目的珍贵品种。岩茶历史悠久，被誉为“魅力茶，世界茶”，是茶叶文化的重要组成部分。