最好的做法是根据自己的口味和锅具情况而定。一般建议以1:10的比例计算，即200g的桥头火锅底料配20杯（约4.8升）左右的水。但需要根据锅具和个人口感进行微调，比如如果锅底比较深，可以多加一些水；如果喜欢锅底浓郁口感醇香，可以减少水量。另外，煮火锅时需要注意火力控制和调味的加入，以确保最终锅底味道和口感都能达到预期效果。