胎牛仔（通常指的是胎牛血清，FBS）主要用于**体外细胞培养中作为生长补充剂**。

以下是胎牛血清在细胞培养中的几个关键用途：

1. **提供营养**：胎牛血清含有氨基酸、维生素、脂质和碳水化合物等基本营养物质，这些都是细胞生长和生存所必需的。

2. **促进附着**：它含有促进细胞附着和扩散的蛋白质，如纤维连接蛋白和层粘连蛋白，为细胞粘附和生长提供了必要的环境。

3. **维持pH平衡**：胎牛血清可以作为缓冲剂，帮助调节培养基的pH值，从而保持适合细胞生长的生理条件。

4. **防止细胞死亡**：含有延缓细胞凋亡的因子，减少培养过程中的细胞死亡事件，维持细胞活力。

5. **解毒作用**：胎牛血清中的一些蛋白质能够与有毒金属和热原质结合，起到解毒作用。