不能。

柠檬是一种耐寒、耐热的植物，适合于亚热带地区，冬暖夏凉。在冬暖年温差较小的地区，年平均温1719℃，10℃以上，年有效积温52006500℃，1月平均温6~8℃，极端低温大于-3℃。柠檬属植物耐低温-3℃，冬天要注意保暖，冬天温度不能低于5℃。如果温度低于5℃，要及时浇水。冬季不宜在室外直接种植，盆栽应移入室内，室温控制在10℃以上，地栽可以用塑料袋包裹御寒冬季要注意控水，土壤微湿润即可，如需浇水，水温不宜太低，以免对植株越冬造成损害。因此，如果最低温度为3度，这个温度并不低于柠檬的耐寒极限-3℃，但是为了防止冻害，最好还是将柠檬移到室内或者采取适当的保温措施。