水:作为最基本的成分之一,决定了啤酒的口感和新鲜度。
大麦芽:含有较高的淀粉酶,参与麦芽糖和糖化过程。
小麦麦芽:以小麦芽或小麦的一部分为主要原料,添加到大麦芽中,提供独特的风味。
啤酒花:用于调节啤酒的苦味和香气,增强啤酒的层次感和复杂性。
酵母:是小麦啤酒的关键原料之一,负责将啤酒中的糖分转化为酒精和二氧化碳。
橘皮和芫荽籽:这些成分可以增加酒的风味层次感,有时也加入辛香料或其他香草成分以增添风味。
陈皮:作为一种香料,可以赋予啤酒特别的香气和味道。
此外,有些比利时小麦精酿啤酒可能会在酿造过程中加入其他谷物如燕麦,或者在熟成阶段使用木桶来进一步提升其风味。