四九话梅的制作方法非常简单。首先，准备好所需材料：500克青梅、200克白糖、适量盐。

将青梅洗净去核，切成小块备用。

然后在锅中加入适量水，把青梅块放入煮沸，捞出后过凉水，沥干备用。

接着将白糖和盐加入锅中煮开，放入青梅块煮开后关火，均匀搅拌至糖水全部吸收即可。

最后将制作好的四九话梅晾凉后装瓶保存，口感酸甜可口，清爽可口，酸甜开胃，营养丰富。