哪种鱼最好养，又便宜又可以食用，可以考虑养草鱼。草鱼是一种耐寒、耐污染、适应性强的鱼类，适合水质稍差的养殖环境。草鱼的生长速度快，饲料转化率高，且适应不同饲料。草鱼肉质鲜美，富含蛋白质和营养成分，适合作为食用鱼类。养殖草鱼需要提供充足的水和适宜的饲料，合理管理养殖环境，注意疾病预防，以确保草鱼养殖的成功。