不能吃。

因为马舌头属于动物器官，不仅有卫生问题，而且在我国的法律法规中也没有明确允许其食用。

此外，动物舌头中含有大量的胶原蛋白，长期食用可能会增加肝肾负担，对健康不利。

在中国，一些地区的饮食文化中有食用马肉的传统，但是由于马是工作动物，所以养殖和屠宰都比较困难。

因此马肉并不像其他肉类那样普及。

另外，在一些国家和地区，例如英国和法国，马肉和马舌头是比较正常的食品，但是不同文化背景下的饮食习惯也存在差异。