当外卖送来时已经变冷，这确实是一个让人有些失望的情况。不过，别担心，还是有一些方法可以应对这个问题的。

首先，你可以考虑对外卖进行简单的加热处理。如果你有微波炉或者烤箱，那么将食物放入其中加热几分钟，就可以恢复其热度。当然，加热的时间和温度要根据食物的类型和分量来调整，以免破坏食物的口感和营养。

如果你没有加热设备，那么也可以考虑使用热水浸泡的方法。将食物放入密封袋中，然后将其浸入热水中，等待几分钟，食物就会变得热乎乎的。但请注意，这种方法只适用于一些可以承受一定湿度的食物，比如米饭、面条等。

另外，如果你经常遇到外卖变冷的问题，那么可以考虑购买一些保温设备，比如保温箱或者保温袋。这些设备可以有效地保持食物的温度，让你在享用时仍然能够感受到美食的鲜美和口感。

最后，如果你对食物的品质和口感非常在意，那么也可以考虑选择一些口碑好、服务优质的餐厅或者外卖平台。这些餐厅或者平台通常会注重食物的保温和配送速度，让你在享用美食时更加满意和愉悦。

总之，当外卖送来时已经变冷，不要过于失望和沮丧。通过简单的加热处理、热水浸泡或者使用保温设备等方法，你仍然可以享受到美食的美味和口感。同时，选择优质的餐厅或者外卖平台也是非常重要的，这样可以让你更加放心地享用美食。