电动车碟刹刹车皮的更换周期因使用频率和制动器的磨损程度而异。一般来说，建议每6个月到1年检查一次刹车皮的磨损情况。如果发现刹车皮磨损严重或者刹车性能下降，应及时更换。同时，也要注意定期清洁和保养刹车系统，以确保其正常工作。