方法：

首先我们把猪腰一分为二，猪腰全部分开以后，这样清洗的猪腰，包括里面的腰骚都不用去掉，很多人都以为里面的腰骚不能吃，直接都把它去掉了，清洗干净了腰骚是最有营养的东西，不需要去掉，吃了对身体益处非常多。

接下来我们把猪腰斜着刀给它片成薄薄的厚片就可以了。全部把猪腰都片成这样，全部切好放在大碗中，放入切好的洋葱丝，有去腥增香的效果，往里面倒入长江水。然后下手用力的抓洗，把里面的血水都抓出来，猪腰里面的毒素和腥骚味全部都在血水里面。

这时候把脏水倒掉，这是第二次倒入清水，往里面倒入适量的白醋，放入白醋有更好的去除毒素和腥味，再次把它抓洗几下，把第二次水倒掉。

第三次倒入清水，下手继续抓洗，大家看一下第三遍的水都不是很脏了，一直把猪腰里面的血水洗干净即可。