消防安全应知应会的基本知识包括以下几个方面：
1. 火灾预防：了解常见的火灾原因，如电器短路、燃气泄漏、易燃物品堆放不当等，并采取相应的预防措施。
2. 火灾报警：熟悉火灾报警器的位置和使用方法，一旦发现火情，立即按下报警按钮或拨打消防电话。
3. 灭火器使用：掌握不同类型灭火器的适用范围，如水基、干粉、二氧化碳灭火器等，并学会正确的使用方法。
4. 疏散逃生：了解疏散路线和安全出口的位置，掌握低姿匍匐、湿毛巾捂鼻等逃生技巧，确保在紧急情况下能够快速安全地撤离。
5. 初起火源扑救：在火势较小且安全的情况下，可以尝试使用灭火器或其他工具进行初期扑救。
6. 火场自救：学习使用消防毯、绳索等工具进行自救，以及掌握简单的急救技能。
7. 安全用电：了解正确的用电习惯，避免超负荷用电，定期检查电器线路，防止电气火灾。
8. 燃气安全：熟悉燃气阀门的位置和关闭方法，定期检查燃气管道是否有泄漏。
9. 火灾知识普及：通过参加消防演练和培训，提高自身的消防安全意识和应对能力。