使用电饭煲蒸蛋是一种简便的烹饪方法，可以得到嫩滑的蒸蛋。以下是使用电饭煲蒸蛋的基本步骤：

1. 准备材料：根据需要准备鸡蛋和水。一般的比例是每个鸡蛋大约配两个鸡蛋壳的水量（例如，三个鸡蛋就用六个鸡蛋壳的水）。

2. 打蛋：将鸡蛋打入一个适当的容器中，用筷子或打蛋器轻轻搅拌，使鸡蛋和水混合均匀。注意不要搅打出太多泡沫。

3. 过滤：为了确保蒸出的蛋更加细腻，可以将蛋液通过细筛或纱布过滤一遍，去除大的气泡和未拌匀的蛋白。

4. 加水：将之前量取的水倒入蛋液中，轻轻搅拌均匀。

5. 调味：根据个人口味添加适量的盐或酱油，也可以加入一些葱花、虾仁或其他喜欢的配料增加风味。

6. 准备电饭煲：在电饭煲内胆底部倒入适量的水，水位不要太高，以免蒸汽过多导致水滴滴入蛋液中。

7. 放入蛋液：将调好的蛋液放入耐热的盘子或专门的蒸盘中，然后将其放入电饭煲内。

8. 开始蒸制：关闭电饭煲的盖子，选择“蒸煮”功能或者直接按下“煮饭”键开始加热。如果没有这些功能，可以等电饭煲自动跳到保温后，再手动启动几次，保持温度适中进行蒸制。

9. 蒸制时间：一般蒸蛋的时间在10-15分钟左右，具体时间根据蛋液的量和电饭煲的功率而定。可以用筷子轻轻戳一下蛋液中心，看是否已经凝固。

10. 完成：蒸好后，打开电饭煲盖子时要小心，避免水滴落在蒸蛋上。取出蒸蛋，撒上葱花或其他装饰即可食用。

使用电饭煲蒸蛋时需要注意的是，由于电饭煲的加热方式和传统蒸锅不同，可能需要一些实践来掌握最佳的蒸制时间和方法。此外，电饭煲的型号和功能也会影响蒸蛋的效果，所以第一次尝试时要密切关注蒸蛋的状态，以免过熟或者不熟。