章鱼哥变大巨人的情节出现在《海绵宝宝》第6季第7集：超大章鱼哥。在这一集中，章鱼哥经历了一些特殊的情况，导致他的身体变得异常巨大，成为了一个巨人。具体的剧情和细节，建议观看原片以获取更直观的感受。