第一，先用淘米水进行搓洗，先保证手的干净。

第二，就是将带鱼放入70、80°C左右的水中，烫15秒 钟，之后放入凉水环境，再用小毛刷简单一刷，小毛刷也是很好清洗的，洗涤剂加上热水一冲就OK，这样的办法就能很快把刀鱼的白膜去掉。