蛏王肉是一种海产类贝类软体动物，肉质鲜美，口感Q弹，十分好吃。它富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，营养价值丰富。因此，蛏王肉是一种美味且营养丰富的食材，值得一试。