要做酸汤面馒头，首先需要准备好酸汤面的面团。将酸汤面的面团揉匀后，可以按照以下步骤制作馒头：

1. 取适量的酸汤面面团，搓成圆形的小面团。

2. 将小面团放在案板上，用手掌压扁。

3. 在蒸锅里铺上湿布或生菜叶，防止馒头粘锅。

4. 把压扁的面团放在蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。

这样制作出来的酸汤面馒头口感软糯，带有酸汤面特有的味道。