西医学是一门非常广泛和深入的学科，包含了许多不同的领域和专业。因此，最实用的西医书会因人而异，取决于您的具体需求和兴趣。以下是一些经典的西医学书籍，供您参考：

1. Gray's Anatomy：这是一本关于人体解剖学的经典教材，涵盖了人体各个系统的结构、功能和互动等方面。

2. Harrison's Principles of Internal Medicine：这是一本内科学的经典教材，详细介绍了各种疾病的诊断、治疗和预防等方面的知识。

3. Robbins and Cotran Pathologic Basis of Disease：这是一本关于病理学基础的教材，探讨了各种疾病的发生机制和病理变化等方面的知识。

4. Basic and Clinical Pharmacology：这是一本药理学教材，介绍了各种药物的作用机制、临床应用和副作用等方面的知识。

5. The Merck Manual of Diagnosis and Therapy：这是一本关于疾病诊断和治疗的指南手册，包含了各种疾病的症状、治疗方法和预防措施等方面的信息。

这些书籍都是西医学领域的经典之作，对于从事或有兴趣学习相关专业的人来说都非常实用。但需要注意的是，西医学知识不断发展和更新，因此，最实用的书籍也会随着时间不断变化和更新。