由于地球自转的离心力作用，海水在赤道处受到最大的离心力，因此赤道附近的海水会向两极流动，形成两个大洋洋流系统。

而月球和太阳的引力作用则会对海水产生引力，形成潮汐现象。

在苏迪湾这样的海湾中，由于海湾的形状和地理位置的影响，潮汐现象会更加明显。

当月球和太阳处于同一侧时，它们的引力会相互叠加，形成显著的潮汐现象，即涨潮和落潮。

因此，苏迪湾产生潮差的条件是地球自转引起的离心力和月球、太阳的引力作用。